中新网呼和浩特4月11日电 (记者 张玮)11日，坐落内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔新区的益生菌才智工厂正式完工，全体投产后估计年均新增产量40亿元。
被誉为“我国乳都”的呼和浩特市，具有156座规模化奶牛草场，奶牛存栏34万头。2025年，呼和浩特乳业全工业链经营收入已打破3000亿元。
“曾经，咱们的酸奶发酵剂简直全赖进口，现在，咱们自主研制的7款酸奶发酵剂现已完成了国产代替。”该益生菌才智工厂总经理助理石磊坦言，作为亚洲最大的益生菌才智工厂，它承载着我国乳业完成技能包围的愿望。
石磊介绍，益生菌才智工厂由动植物微生态制剂生产基地、食用益生菌生产基地和共性研制技能中心3个部分所组成。其间，动植物微生态制剂生产基地已建成投产，建有我国国内少量专用于动物饲养和农业栽培的微生态制剂生产线；食用益生菌生产基地一期工程已投用，今年年底将构成年产2000吨乳酸菌粉、100吨酸奶发酵剂、1000吨乳酸菌代谢产品及1200吨即食型乳酸菌制剂的生产能力；共性技能研制中心将深化产学研协作，聚力全球微生态健康工业的研制制作。
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